Bất nhắc bạn đi đến đâu trên toàn cầu, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và đón chờ. có sự mở mang và lớn mạnh của thị phần, các quán cafe mới mở ngày càng nhiều hơn. với người thành công nhưng cũng với một số quán sau 1 thời kì hoạt động vẫn phải ngùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho các chủ đầu tư?

có kinh nghiệm hợp tác hơn 100+ nhãn hiệu cafe to nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

1. Mặt bằng: nhân tố quan yếu trong buôn bán cafe

Location là điều trước hết mà những chủ đầu tư ko nên bỏ qua trong buôn bán cafe, 1 yếu tố quan yếu quyết định phổ thông đến sự thành bại của chủ quán. Và hầu như đa số mọi người đều đồng ý, chọn lọc đúng mặt bằng sẽ mang lại nhất rộng rãi điều kiện dễ dàng cho buôn bán.

Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được Nhận định như thế nào? có phần nhiều nhân tố tác động nhưng nổi bật nhất sở hữu thể kể tới như vị trí, lưu lượng xe và người qua lại, sự dễ dàng về liên lạc, có vỉa hè, mang chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và kèm theo, một vị trí phải chăng thì cũng đồng nghĩa với việc tầm giá thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý các điều sau. ko nên thuê những địa điểm gặp trắc trở trong vận động, với con lươn ngăn cách thức, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh đấy cũng nên hạn chế tuyển lựa mặt bằng kinh doanh cafe trước những địa lót lòng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi mang thờ mang thiêng với kiêng sở hữu lành mà!

hai. Xác định khách hàng tiêu chí

Trước lúc mở quán, bạn nên phân tách thị trường và chọn lựa tầng lớp người dùng mà mình hướng đến. Bước này rất quan yếu và tác động đến gần như các khâu kế tiếp như thiết kế quán, bề ngoài menu, bắt mắt phục vụ…

Nắm bắt được các thị hiếu, thị yếu của khách hàng sẽ giúp bạn định hình được thời trang mẫu mã quán cafe thích hợp. Đây là điều cực quan trọng để lôi kéo và giữ chân các thượng đế.

giả dụ quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng đến các bạn trẻ trung, năng động mà thời trang quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán sắp trường học mà bạn bề ngoài quá trầm lặng, chín chắn… thì kiên cố sẽ ko có người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” có thời trang của họ.

Để xác định tệp người mua chỉ tiêu, các CĐT nên phân tích dựa trên những yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng tiêu xài, thói quen tiêu dùng, Khả năng đón chờ xu thế mới để từ ấy lựa chọn các chiến lược kinh doanh hiệu quả.

3. thời trang thiết kế: điểm nhấn trong kinh doanh cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để lôi kéo quý khách đến quán của bạn? Chắc hẳn đó chính là bề ngoài. 1 thiết kế quán cafe đẹp sẽ mang lại đa dạng giá trị xúc cảm cho người dùng. Nó quyết định và tác động đến 70% sự chọn lọc điểm tới cafe của thực khách. vì thế những CĐT cần phải định hình rõ thời trang ngoại hình mà mình hướng đến.

bắt mắt ấy mang thể là 1 quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe hiện đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. trong khoảng ấy lên danh sách các chiếc đồ uống cùng cách thức bài trí, cách chuyên dụng cho phù hợp.

Sau lúc đã Đánh giá được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn với thể tự mình chỉ đạo, giám sát những đội hàng ngũ làm cho theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. nếu làm cho phải chăng điều này bạn sẽ giảm được một khoản giá bán cho kiểu dáng.

Nhưng cách khiến cho này chỉ thích hợp cho các quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. bên cạnh đó, đối với các quán to hơn hoặc cần hình ảnh nhận diện thương hiệu, PCM khuyên bạn nên tìm 1 tổ chức giải đáp bề ngoài và thi công quán cafe chuyên nghiệp.

đông đảo người dùng mua tới PCM lúc Công trình đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh chi phí kinh khủng. Quán không mang đặc thù riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… ví như bạn có mẫu mã trong khoảng đầu thì những trắc trở này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán tầm giá mở quán cafe

1 điều mà những Các bạn mở quán lần đầu cần lưu tâm đấy là lập dự toán ngân sách đầu cơ. Bởi trong buôn bán, chuẩn bị là ko bao giờ thừa. Nhất là đối với khoản lập dự toán giá thành. Nhưng Anh chị em cũng đừng quá lo lắng, với 6 bước căn bản dưới đây. Cả nhà sẽ sở hữu ngay cho mình một bản dự toán căn bản về mức giá mở quán cafe. Giúp mọi người với sự chuẩn bị rẻ nhất khi bước vào đầu tư buôn bán F&B

B.1: tầm nã cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập những thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập phần nhiều những thông báo của Dự án

B.5: Kết quả dự toán giá tiền sẽ được trả về mail bạn đã điền thông tin ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hộp thư đến (Chú ý: Vui lòng kiểm tra hòm thư rác)

cùng lúc, sau lúc bạn nhập thông báo. hàng ngũ tư vấn viên PCM sẽ địa chỉ sớm nhất để sở hữu thêm các trả lời thích hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà cung cấp

giá bán ko hợp lý là 1 “cái bẫy” mà rộng rãi nhà đầu cơ buôn bán cafe lần đầu thất bại. 1 chi phí hợp lý phù thuộc vào các yếu tố như giá vốn hàng bán, khấu hao mức giá đầu tư, và mức độ khó khăn mang đối thủ tiếp giáp với.

Để biết được tầm giá của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu tư mang thể Quan sát qua: giả dụ quán với rộng rãi sự tố giác và kêu ca về giá, có nghĩa là nó quá cao. Chẳng người nào kêu ca, thì giá quá tốt. Và lúc chỉ sở hữu vài người phàn nàn thì ấy là giá thành hợp lý mà quý khách cảm nhận.

hẳn nhiên định giá sản phẩm là thời kỳ liên tiếp trong kinh doanh. Chúng ta mang thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. không những thế, trước lúc tăng giá hãy thử nâng cao giá nhẹ rồi Nhìn vào phản ứng của người dùng để với sự điều chỉnh phù hợp.

nếu phân phối các sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai cung ứng đa số thông báo chứng minh xuất xứ và phẩm đảm bảo chất lượng để quý khách xác nhận giá trị của chúng.

6. Tương tác: yếu tố chủ chốt để giữ chân người dùng

1 sai lầm rộng rãi trong kinh doanh quán cafe là ko tạo tương tác khách hàng. mang xu thế đem đến những trải nghiệm dịch vụ càng ngày càng tư nhân hóa. những chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” người mua.

nếu mọi người để ý, ở các chuỗi cafe nổi tiếng như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm sở hữu người mua bằng lời chào niềm nở. Hay các quán cafe luôn tặng 1 phần bánh miễn phí hoặc ưu đãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

ngoài ra, “member card” và những chương trình quý khách thân thiết là điều mà bạn không nên bỏ qua. Hãy áp dụng nguyên lý pareto trong buôn bán cafe: 80% doanh thu tới từ 20% khách hàng thân thiết. những chuỗi nhãn hàng cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu tư vào chương trình các bạn thân thiết bằng bí quyết xây dựng vận dụng tích điểm riêng.

không những thế chất lượng đồ uống cũng là yếu tố chính để khách quay lại mang bạn lần thứ hai. nhắc gì thì nhắc, tất cả những yếu tố mặt bằng, bề ngoài quán, bàn ghế, trang bị, tương tác cá nhân… sẽ được các bạn bỏ qua ví như đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng sở hữu tức là bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng có 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM mang thể giúp Anh chị em phần nào tự tín hơn trên các con phố kinh doanh cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ quát may mắn trong công việc.

Và đừng quên địa chỉ có PCM để được giải đáp miễn phí về ngoài mặt và đặt lịch hứa hẹn giải đáp cộng chuyên gia và hàng ngũ KTS của chúng tôi!